ANNATA: 2011

IMPRESSIONI ORGANOLETTICHE: Alla vista giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso spiccano note di frutta gialla, pompelmo e agrumi. In bocca si presenta equilibrato, fresco e ben bilanciato nel rapporto zuccheri residui - acidità.

CLASSIFICAZIONE: Vino Bianco fermo

AREA DI PRODUZIONE: Lugana Località Ghidina di Sirmione Vitigni Turbiana 100%

SISTEMA DI IMPIANTO: A spalliera, Guyot

ETÀ VIGNETO: 9-12 Anni

PRODUZIONE PER ETTARO: 90 Q.LI

TIPO DI TERRENO: Limo - Argilloso - calcareo tipico del cuore di Lugana.

VINIFICAZIONE: Diraspatura con leggera pigiatura e breve macerazione a freddo delle bucce, fermentazione lente, a bassa temperatura in acciaio. Affinamento per 6 mesi con lieviti in sospensione.

CONTENUTO ALCOLICO: 12,5 % VOL

ACIDITÀ: 6 Gr/Lt Espressa in acido tartarico.

ZUCCHERI RESIDUI: 6 Gr/Lt affinamento in bottiglia per 3 mesi prima della messa in commercio.