TIPOLOGIA:

Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata

REGIONE:

Sardegna

SOTTOZONA:

Tenute Is Argiolas, Selegas.

VITIGNO:

Vermentino

TIPO DI SUOLO:

Granulometria, struttura calcareo-argillosa e esposizione solare buone

COLORE:

Paglierino scarico a inflessioni verdognole

PROFUMO:

intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet

SAPORE:

vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine

SERVIZIO:

temperatura 10-11°C

NOTE:

Pressatura soffice, raffreddamento del mosto fiore con decantazione naturale, fermentazione a regime termico controllato e condizionato 16-18°C, solo lieviti autoctoni per la maturazione