VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:

100% Prosecco, dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica

TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.

TIPOLOGIA: spumante secco

COLORE:

Giallo paglierino brillante

PROFUMO:

Molto fine, persistente, gradevole, fragrante, fruttato, floreale

SAPORE:

Secco, fresco ed equilibrato, tipico.

ABBINAMENTO:

Da aperitivo, con antipasti a base di pesce, o con risotti. Ideale per gli spuntini.

NOTE:

Da servire ad una temperatura di 6° – 8° C