VARIETA’ E PROVENIENZA UVE:100% uve di Prosecco provenienti dalla località Cartizze

TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni.

TIPOLOGIA: Spumante Dry

COLORE:Giallo paglierino

PROFUMO: Molto fine, pronunciato, aromatico e fragrante
SAPORE: Amabile, fruttato, deciso sapore d’uva ABBINAMENTO:

Secondo la tradizione con pasticceria secca, focacce, crostate di frutta
NOTE: 6° - 8° C